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限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。16609_L.jpg。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ナナツモリ　ドメーヌタカヒコ　2021。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 専用袋付。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ルーナ　送料無料　750ml×6本 ペリエ・ジュエ　グランブリュット。shushu266226　ロウブロウクラフト　ケルナー3本。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ワイン CHATEAU CLERC MILON 2018。shushu266226さま ムレチニックラディコンセット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ベルエポック白　2015 750ml 2本セット。タカヒコ2019 Passetoutgrain。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Waimarama Kiraraka 2014（ワイマラマ キララカ 2014）。Dom Pérignon シャンパン 2015年 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Naoking531002 ドンペリ ロゼ ヴィンテージ　2008。シャトー ラ フルール ペトリュス 2005年、2008 年 2本セット。2022年12月にデゴルジュマン。Château d'Yquem Sauternes 1986。ワイン Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2021。アルコール度数12度。余市ワイン。ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2013年 2本セット。ガス圧5.2気圧。ロマネ・サン・ヴィヴァン2013 空瓶