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美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER - 洋書。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。ピエール・エルメのチョコレート・レシピ集| 古本買取セシル。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。rectangle_large_type_2_8b5203f。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。SOFIACOPPOLA ソフィア・コッポラ　ロストイントランスレーション写真集。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。オーピー・コレクション　マザーグースの世界　復刻【全30巻＋付録】　洋書　絵本。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Richard Avedon photographs 1947-1977。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Thermodynamic Theory of Structure, Stabi。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 Arithmetic for Queensland Schools (1946)。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。Harley Davidson ハーレーダビッドソン 16 フレームプリント。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 essential cell biology fifth edition。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。荒木経惟　ナン・ゴールディン　Tokyo Love。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。DWE ディズニー英語システム　シングアロングフルセットDWE シングアロング。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4