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江戸料理百選 (1983年) |本 | 通販 | Amazon。江戸料理百選(福田浩・島崎とみ子) / 古本、中古本、古書籍の。51p10pTyg+L._AC_SY200_QL15_.jpg。江戸時代の料理レシピを写真と料理解説付きで紹介した料理本。- タイトル: 江戸料理百選- ジャンル: 料理本- スタイル: 盛り付け写真と解説- 内容: 現代によみがえった江戸料理を解説現代の食のルーツは江戸時代にあり。古来よりの日本の料理文化の豊かさと繊細な審美眼、そして健康で豊かな江戸時代の食がわかる至極の一冊。表紙に四国のしじら織り、箱や扉に美濃和紙を用い、職人技の活版印刷。永久保存版。材料の持ち味を十二分に生かした料理の数々は健康食、自然食の原点です。食に満たされた現代人にこそおすすめしたい究極のスローフードの原典。-著者:福田浩•島崎とみ子- 2001年社発行- 昭和58年7月27日初版発行-定価28,000円* 福田浩氏は江戸料理の名店「大塚なべ家」のご主人で、江戸料理研究の第一人者です。*当時、母が購入して自宅暗所で保管されていたものです。ケースに若干経年劣化がありますが、本体はきれいです。詳細お気になされる方はご遠慮下さい。ご覧いただきありがとうございます。。江戸料理大全: 将軍も愛した当代一の老舗料亭 300年受け継がれる。廃版希少本！「大山の三間飛車 改題新装版」十五世名人 大山康晴 日本将棋連盟。絶版　決定版 トート・タロット入門 未使用。魔法修業　創刊号～第10号　全巻セット。修理書 　３冊　AE86 トヨタカローラ　レビン　トレノ。占いの世界 vol.1〜286。東方三月精 eastern and little nature deity。にゃんこ＊プロフ必読　クイーンアリスタロット。アントニオ猪木自伝　直筆サイン本。レア品⭐︎映画版機動戦士ガンダム大百科。栗東厩舎探訪記 1&2　2冊セット　絶版貴重書。誠道塾空手教本