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こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。『Ernst Haas Color Photography 』。状態は写真でご確認下さい。クロスステッチ　洋書　ヴェロニクアンジャンジエ　モード。【新品】Vinyl . Album . Cover . Art / ヒプノシス。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。洋書 ビンテージ ドイツ語 レシピ 料理 菓子 パン デザート レトロ スイーツ。L344洋書古書　セルロイド装丁のアンティーク詩集 どのページも本当に素敵です♡。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。洋書 Visualization and Processing of Tensors。パーシャル デンチャー Die partielle Prothese。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。Tove Jansson／Muminpappans Bravader 第2版。【専用ページ】THE DARKEST MINDS 他2点　洋書セット。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。【専用】Michel Vaillant×6　他　合計11冊。値下げ CHANEL リトルブラックジャケット初版品、絶版レア洋書。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。Jean-Michel BASQUIAT バスキア 作品集。THE LINKING RING 1958年から1987年まで121冊。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。0373　WAR and the changing global system。洋書 HAWAIIAN CULTURE。#料理本#フランス料理